Λευκορίτης

Description

Η σειρά “Λευκορίτης” αναδεικνύει την δυναμική του Ρωμέικου των Κεραμειών, όπου η προσεκτική καλλιέργεια και οινοποίηση, έρχεται να διώξει κάθε δεισιδαιμονία που ακολουθεί το Ρωμέικο. Ο Λευκός Λευκορίτης γίνεται από πρόρωγο όψιμο Ρωμέικο συνδυασμένο με την έταιρη γηγενή κρητική ποικιλία, την Βηλάνα. Στον Ροζέ Λευκορίτη όψιμο Ρωμέικο συνοινοποιείται με υπερώριμο γαλλικό Syrah. Το δε ροζέ του χρώμα είναι αποτέλεσμα ολιγόωρης εκχύλισης Ο Ερυθρός Λευκορίτης είναι μίγμα προσεκτικά οινοποιημένου ερυθρού Ρωμέικου και Syrah, που έχουν ωριμάσει σε ανοξείδωτες δεξαμενές.